加賀料理　大名茶家

油炸泥鰍

990日元(税込)

炸嫩雞

880日元(税込)

油炸蝎子魚

1430日元(税込)

用加賀蔬菜製作的什錦天婦羅

880日元(税込)

什錦天婦羅

1430日元(税込)

炸豆腐

¥770(税込)

炸蝦

¥1210(税込)

沖繩醃菠菜

¥660(税込)

海藻沙拉

¥770(税込)

李子貝類醋

1100日元(税込)

加賀蔬菜沙拉

880日元(税込)

蟹粥

1100日元(税込)

滑子菇米粥

¥770(税込)

茶泡飯

¥770(税込)

80%蕎麥麵（冷）

825日圓(税込)

冷烏龍麵

¥770(税込)

什錦泡菜

¥770(税込)

抹茶蕨麻糬

440日元(税込)

加賀蔬菜冰淇淋（2份）

550日元(税込)

金時草/五郎島金時

加賀蓮藕用熱水蒸煮

¥1320(税込)

烤泥鰍

990日元(税込)

核桃佃煮（燉核桃）

¥660(税込)

鰕蝦虎魚佃煮

880日元(税込)

戈里炸雞塊

¥1210(税込)

蝦虎魚是一種罕見的淡水魚，只生活在清澈的溪流中，是加賀料理中不可或缺的食材。

烤黑喉鱸魚（魚片）

4180日元(税込)

烤魷魚乾

¥770(税込)

乾比目魚

990日元(税込)

烤鰻魚

990日元(税込)

熱石烤海螺

¥1210(税込)

日式牛排

2640日元(税込)

熱石烤螢火魷

¥1320(税込)

紅燒鯛魚

¥1320(税込)

醃螢火魷魚

¥660(税込)

黑醬魷魚

¥660(税込)

Ayu Shirako Uruka（發酵香魚魚白）

990日元(税込)

孔瓦塔（海參卵巢）

¥1210(税込)

醃河豚魚子

¥660(税込)

非常鹹的小吃，用來佐以清酒，用米糠醃製五年以去除毒素製成。

什錦刺身（1人份）

1540 jpy(税込)

李子貝

1100日元(税込)

甜蝦

¥1210(税込)

螢火魷魚刺身

990日元(税込)

丸鍋（軟殼龜火鍋）

2640日元(税込)

一道小火鍋菜餚，湯底是用富含膠原蛋白和礦物質的軟殼龜熬製而成，以關西風味烹調。

柳川泥鰍火鍋

¥1320(税込)

鴨肉燉菜

¥1320(税込)

加賀料理的代表菜。