加賀料理　大名茶家

■会席料理

《料理内容一例》

【先　付】胡桃豆腐

【八　寸】季節の5種盛り

【椀　物】海老真丈のお吸い物

【造　り】季節魚盛り合わせ

【焼　物】のど黒塩焼き

【小　鍋】選べる小鍋 or 金沢名物「じぶ煮」

【揚　物】蛍烏賊と山菜天婦羅

【酢　物】鯛酢〆 黄身酢掛け

【食　事】蛤雑炊

【水　物】ラズベリームース、メロン

＊会席料理＋選べるしゃぶしゃぶ小鍋 or 金沢名物「じぶ煮」をお楽しみいただけます！

■しゃぶしゃぶ小鍋は季節により内容が異なります。下記よりお選び下さい。

4、5月…ホタルイカしゃぶ・和牛しゃぶ

6、7月…ハモしゃぶ・和牛しゃぶ

8～10月…石川もち豚冷しゃぶ・和牛しゃぶ　　　　

11～3月…海藻しゃぶ・和牛しゃぶ・ブリしゃぶ（※ブリしゃぶのみ12月～2月まで）

※メニューは一例になります。実際のものとは内容が異なる場合がございます。ご了承ください。