加賀料理　大名茶家

■회석 요리

《요리 내용 일례》

【선 첨부】 후 복숭아 두부

【팔치수】계절의 5종 모듬

【사물】 새우 참치의 흡입

【조리】계절 생선 모듬

【구이】 목구멍 소금 구이

【소 냄비】 선택할 수 있는 작은 냄비 or 가나자와 명물 “지부 조림”

【양물】형광고와 산채 천부라

【식초 물】 도미 식초 황신 식초 걸

【식사】시가미 밥솥

【물】 라즈베리 무스, 멜론

* 가이세키 요리 + 선택할 수있는 샤브샤브 냄비 or 가나자와 명물 "지부 조림"을 즐길 수 있습니다!

■샤브샤브 냄비는 계절에 따라 내용이 다릅니다.아래에서 선택하세요.

4, 5월… 반딧불 오징어 샤브・와규 샤브

6, 7월…하모샤브・와규샤브

8~10월…이시카와 모치돼지 차가운 샤브・와규 샤브

11~3월… 해초 샤브・와규 샤브・브리 샤브(※브리 샤브만 12월~2월까지)

※메뉴는 일례가 됩니다.실제의 것과는 내용이 다른 경우가 있습니다.양해 바랍니다.